L’importanza del caffè nella vita di tutti i giorni
Si dice che “Il caffè aumenta l’attenzione selettiva nel breve e medio tempo. Migliora le performance, ha effetti benefici sull’umore, soprattutto nei consumatori abituali”
Appena svegli la prima cosa che si pensa di fare, per iniziare bene la giornata, è quella di bere un buon caffè, che sia espresso, decaffeinato, lungo o ristretto, che sia inverno o estate, il primo pensiero sarà per la bevanda nera e fumante. C’è chi lo prepara ancora con la vecchia e cara moka, altri che lo consumano direttamente al bar e chi, grazie all’avvento delle nuove macchine da caffè domestiche, lo prepara mediante l’utilizzo di cialde e capsule. Ma qualcuno si è mai chiesto come nasca questa straordinaria e famosa bevanda rinvigorente? Non si è ancora sicuri della data di scoperta, basti pensare che gli archeologi hanno trovato scritti nei quali venivano descritti i primi rudimentali caffè utilizzati come medicinale, già a partire dal 900 d.c. Quello che si sa per certo è che in alcuni paesi tropicali sono presenti dei piccoli alberi, facenti parte della famiglia dei Rubiacee, appartenenti al genere Coffea, che producendo dei piccoli e particolari frutti rossi, danno il via a tutta l’operazione per la preparazione del caffè. Originariamente questa frutta risulterà morbida e succosa, ecco perchè una volta raccolta, sarà immediatamente tostata al fuoco mediante l’utilizzo di legna e si dovrà attendere che acquisisca il classico colore marroncino. Prima che emettano l’olio (andrebbe a distruggere l’aroma), i chicchi saranno pronti. In seguito verranno macinati ed ecco che si otterrà la magica polvere di caffè. In commercio ce ne sono di diverse fragranze, le più famose sono sicuramente l’arabica e la robusta; i loro chicchi presentano un aroma molto intenso e deciso. Le macchinette domestiche sono diverse in commercio ma le basi per la preparazione sono le stesse, cioè riempire l’apposito contenitore di acqua, inserire la cialda, cioè un filtro di carta preconfezionato con al suo interno il caffè, immerso in acqua bollente e chiuso a pressione, medianti appositi macchinari e attendere che il liquido nero riempi la tazzina. In commercio le cialde sono vendibili in diversi negozi e variano di prezzo in base alla marca. Un sito che fa al caso vostro è quello di Caffè Toro, grazie al quale potrete gustare il caffè delle migliori marche, Lavazza ed Espresso a prezzi modici e competitivi. Le cialde sono compatibili con tutti i tipi di macchinette presenti sia a casa che in ufficio.
